Flokos Kalifornischer Calamares in Salzlake 370 g

Flokos Calamari in Salzlake 370 g im Überblick

Wenn Sie Tintenfisch ohne lange Vorbereitung einsetzen möchten, ist Flokos Calamari in Salzlake 370 g eine servierfertige Meeresfrüchtekonserve für Küche, Theke und Vorrat. Die Dose enthält kalifornischen Calamari in Lake und eignet sich für Betriebe wie auch für private Küchen, die eine schnell verfügbare, sterilisiert haltbar gemachte Lösung für kalte und warme Speisen suchen.

Im Unterschied zu stark gewürzten Zubereitungen bleibt der Eigengeschmack hier bewusst zurückhaltend. Das gibt Ihnen mehr Spielraum bei Dressing, Marinade oder weiterer Würzung und ist besonders praktisch, wenn ein Produkt in wechselnden Rezepturen eingesetzt werden soll.

Kernmerkmale der Flokos Calamari in Salzlake 370 g

Die Konserve ist als Fisch- und Meeresfrüchteprodukt fertig zum Servieren ausgelegt. Für die Praxis bedeutet das: öffnen, abgießen und direkt in bestehende Abläufe integrieren, statt zusätzliche Vorarbeit für Reinigung oder Grundzubereitung einzuplanen.

Gerade in der Gastronomie zählt dabei nicht nur Tempo, sondern auch gleichbleibende Kalkulation. Neben dem Gesamtinhalt ist deshalb ein separates Abtropfgewicht ausgewiesen, damit Sie die tatsächlich verfügbare Einlage sauberer einschätzen können.

• Sofort servierfähig für schnelle kalte und warme Gerichte
• Salzlake für flexible Würzung in eigener Rezeptur
• Sterilisiertes Erzeugnis für planbare Bevorratung
• Abtropfgewicht 222 g für kalkulierbare Portionen
• 60 % Tintenfischanteil für klaren Produktcharakter

Einsatz in Küche und Weiterverarbeitung

Die Ware lässt sich in Antipasti, Feinkostschalen, Salaten, Tapas oder als Bestandteil warmer Tellergerichte einsetzen. Weil keine dominante Öl- oder Tomatengrundlage vorgegeben ist, kann der Tintenfisch sowohl in mediterranen als auch in neutraleren Küchenkonzepten verarbeitet werden.

Für professionelle Küchen ist außerdem die Lagerlogik relevant. Eine sterilisiert abgefüllte Konserve eignet sich gut als bevorratbare Reserve, wenn Meeresfrüchte kurzfristig verfügbar sein sollen, ohne tägliche Frischwarenplanung zu erzwingen. Das ist vor allem bei schwankendem Bedarf oder für ergänzende Speisenkarten interessant.

Worauf Sie bei Auswahl und Portionierung achten sollten

Der Doseninhalt beträgt 370 g. Für die Küchenkalkulation ist zusätzlich das Abtropfgewicht von Bedeutung, weil dieser Wert näher an der nutzbaren Menge für Teller, Vorspeisen oder Buffetkomponenten liegt.

Wenn Sie Konserven gezielt nach Einsatzprofil auswählen, sprechen hier vor allem drei Punkte für das Produkt: servierfertiger Zustand, neutrale Lake und klar ausgewiesene Nährwerte. Damit eignet sich die Dose eher für Anwender, die den Tintenfisch gezielt in eigene Rezepturen einbinden möchten, als für Fertiggerichte mit bereits festgelegter Würzrichtung.

Häufige Fragen

Wie viel Eiweiß enthält die Konserve?

Der Eiweißgehalt liegt bei 18 g pro 100 g. Das ist ein markanter Wert für eine servierfertige Meeresfrüchtekonserve.

Enthält das Produkt Kohlenhydrate oder Zucker?

Laut Nährwertangabe enthält die Konserve 0 g Kohlenhydrate und 0 g Zucker pro 100 g. Der Fokus liegt damit auf dem Tintenfisch selbst und nicht auf stärke- oder zuckerhaltigen Zusätzen.

Was bedeutet der ausgewiesene Tintenfischanteil von 60 %?

Der Wert beschreibt den Anteil des eigentlichen Meeresfrüchteinhalts im Produkt. Der restliche Anteil entfällt auf die Salzlake, die der Konservierung und dem Erhalt der Ware dient.

Was ist bei dem Hinweis "kann Knochen enthalten" zu beachten?

Vor dem Anrichten oder Weiterverarbeiten sollten Sie die Ware kurz sichten. Das ist besonders sinnvoll, wenn direkt serviert oder in Feinkost ohne weitere Zerkleinerung gearbeitet wird.